林宜龍的評價心得

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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把這輩子活得熱氣騰騰　　文/沫沫　　一個來國內旅行的美國大學生說，他很不喜歡一些中國大學生，因為他們無趣，除了房子車子不會聊別的。　　我很喜歡別人跟我說，這個真好聽，這個真好看，這個地方值得你請假去一趟……　　一位朋友突然在吃飯時大叫一聲：“老板呢？”把服務員嚇得夠嗆，以為發生了什么事，朋友激動地站起來說：“這碗這么漂亮，哪兒買的，能不能賣給我？”原來是看上這只碗了，她不過是認同老板的品位而已。老板自然是出現了，淡淡地說：“我收集的，我好這一口，還有一只，喜歡就送你吧。”一個熱氣騰騰的靈魂遇到另一個熱氣騰騰的靈魂。　　一個有意思的人說，我看到一個喜歡的東西，會幸福得直“哼哼”，當然，值得他“哼哼”的都是一些無用的東西，比如：一本書、一場演出、一個不錯的創意……　　蔣勛在臺灣很有名氣，我對他講的一段話印象很深。他住的房子在淡水河邊，但是，開發商似乎對風景沒什么感覺，窗戶開得很小。他做了什么？他請來建筑系的學生，在家里開了12扇窗，往外推的窗，風景一覽無余。此外，還架出了一個小小的陽臺。這個畫面我印象很深，我也是喜歡很多窗，喜歡看到窗外風景的人。有時，我為了爭取一個窗邊的位置都要費很多口舌。出外旅行訂房時，問的第一句話是窗外有風景嗎？為了一個帶景觀陽臺的房間，晚上居然舍不得睡覺，在陽臺上呆坐半小時，結果感冒了……　　對風景如此貪戀的人，也算得有熱氣騰騰的靈魂吧。他們人到中年，還有興奮點，這個興奮點碰巧還跟鈔票沒太大關系。　　一個愛書的人，提到他某天買到一款蠟燭，很激動地請了幾個朋友來家里吃飯，只因為這個蠟燭名字叫“圖書館”：潮濕、油墨味、雨天、木屑……他要分享這圖書館的味道。　　友人前不久在國外參加了一個54歲男士的畢業音樂會。這個男人小時候的夢想是當個音樂家，但是由于各種原因，后來學了飛機修理專業，當了一輩子高級修理工程師，自稱高級工人。50歲他光榮退休，接下來干什么？實現夢想啊。正兒八經報名去大學音樂系學作曲，跟小朋友們一起上了4年大學，54歲畢業，自己作詞、作曲、演奏，鋼琴、小提琴、豎琴樣樣都來，邀請親朋好友來參加他的音樂會，這是一場多么感人的音樂會啊，友人說感受到了一種力量，熱氣騰騰的力量。人家50歲才開始呢。倒是很多年輕人認為夢想是空話白話，也可以說根本就沒有夢想。　　一個來國內旅行的美國大學生說，他很不喜歡一些中國大學生，因為他們無趣，除了房子車子不會聊別的。友人說起來很感慨，美國大學是沒有年齡限制的，你經常可以看到50歲的老人與18歲的年輕人同班學習，互不干擾，互相幫助。她說有一天，她看到自習室里有一位頭發花白的老紳士在認真地看書，前前后后坐的都是年輕人，那情形像是一道風景。　　國外的年輕人都會有畢業旅行，意在尋找自己的夢想，這個過程父母是可以資助的。她的一個朋友就資助孩子去墨西哥旅行，而她的孩子真的在那里找到了自己的夢想——一個美麗能干的墨西哥姑娘。他租了一段海岸線（那里的海岸線是可以承包的，你可以使用，但有維護的義務），并承包了海岸線后的一片山林，在海邊蓋了自己的夢想小屋，憑自己的勞動在南美生活下去。他的母親不但沒有反對，反而很高興：瞧，他終于實現了他的夢想，他一直夢想自己有一個海邊的小木屋，屋里有個長發姑娘。瞧，他熱氣騰騰地活著，真好。　　友人笑著說，美國人雖然飲食不健康，但心理很健康。所以，他們的壽命長。愛運動是一個方面，精神放松、有熱情對生命的影響力，有時超過了飲食對健康的影響。中國人飲食精細、講究，但精神容易壓抑，總高興不起來。　　仔細想想，她的話還真有道理。美國的胖子也很多，但他們是健康的胖子，從沒有減肥之說。他們聊書，聊旅行，聊運動，他們的生活新鮮簡單，你如果只知道聊賺錢，他們會以不屑的目光望著你，言下之意是：你活得太不熱氣騰騰了。 把每天當成一輩子來過 有些事，年輕時不做會后悔一輩子 畢業了再看你會后悔一輩子的分頁：123

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周國平：城市的個性和顏色　　城市的顏色——這個題目是對想像力的一個誘惑。如果我是一個中學生，也許我會調動我的全部溫情和幻想，給我所生活的城市涂上一種詩意的顏色。可是，我畢竟離那個年齡太遠了。　　十七歲的法國詩人蘭波，年紀夠輕了吧，而且對顏色極其敏感，居然能分辨出法語中五個元音有五種不同的顏色。然而，就在那個年齡，他卻看不出巴黎的顏色，所看見的只是：“所有的情趣都躲進了室內裝潢和室外裝飾”，“數百萬人并不需要相認，他們受著同樣的教育，從事同樣的職業，也同樣衰老。”那是一個多世紀以前的巴黎，那時巴黎已是世界藝術之都了，但這個早熟的孩子仍嫌巴黎沒有個性。我到過今日的巴黎，在我這個俗人眼里，巴黎的個性足以登上世界大都市之榜首。不過，我認為蘭波的標準是正確的：城市的顏色在于城市的個性，城市沒有個性，顏色就無從談起。　　我們來到一個城市，感官首先接觸的是那里的建筑和環境。某些自然環境的色彩是鮮明的，例如海洋的藍，森林的綠，沙漠的黃，或者，熱帶的紅，寒帶的白。但是，如果用這些自然環境特征代表城市的顏色，仍不免雷同，比如說，世界上有許多城市瀕海，它們就都可以稱做藍色城市了。城市的個性更多地體現在建筑的個性上，當然，建筑的個性不限于建筑的風格，其中還凝聚著一個城市的歷史、傳統和風俗，因而是獨特的人文環境的物化形式。這就不得不說到城市保護的老話題了。　　我出生在上海，童年是在城隍廟附近的老城區度過的。在二十世紀前半葉，上海成為中國最西化的都市，一塊塊租界內興建了成片的高樓大廈和小洋房。可是，老城區仍保留了下來。低矮的木結構房屋，狹小的天井，沒有大馬路，只有縱橫交錯的一條條鋪著蠟黃色大鵝卵石的窄巷，這一切會使你覺得不像在大上海，而像在某個江南小鎮。你可以說那里是上海的貧民區，但一個開埠以前的上海可能就保藏在那里。現在，在全上海，再也找不到哪怕一條鋪著蠟黃色大鵝卵石的老街了。外灘和舊租界的洋樓當然是舍不得拆的，所以，在日新月異的上海新面孔上，人們畢竟還能讀出它的殖民地歷史。　　上世紀六十年代，我在北京上大學。那時候，城墻已經殘破，但所有的城門還在，城里的民居基本上是胡同和四合院。在我的印象里，當年的北京城是秋風落葉下一大片肅穆的青灰色，環抱著中心紫禁城的金黃色琉璃瓦和暗紅色宮墻。現在，城墻已經蕩然無存，城門也所剩無幾，大多數城門成了一個抽象的地名，取而代之的是氣勢嚇人的立交橋。與此相伴隨的是，胡同和四合院正在迅速消失。紫禁城雖然安然無恙，但失去了和諧的襯托，在新式高樓的密林里成了一個孤立的存在。　　我不是在懷舊，也絲毫不反對城市的發展。我想說的是，一個城市無論怎樣繁華，都不能丟失自己的個性。在今日的西方發達國家，維護城市的歷史風貌不但已成共識，而且已成法律。凡是歷史悠久的街道和房屋，那里的居民盡可以在自己的屋子里實現現代(www.lz13.cn)化，但決不允許對外觀做一絲一毫改變。事實證明，只要合理規劃，新城區的擴展與老建筑的保護完全可以并行不悖，相映成趣。城市的顏色——這是一個有趣的想像力游戲。我相信，即使同一個有鮮明特色的城市，不同的人對它的顏色也一定會有不同的判斷，在其中交織進了自己的經歷、性格和心情。但是，前提是這個城市有個性。如果千城一面，都是環城公路、豪華商場、立交橋、酒吧街，都是蘭波說的室內裝潢和室外裝飾，游戲就玩不下去了。　　巴黎的一個普通黃昏，我和一位朋友沿著塞納河散步，信步走到河面的一座橋上。這座橋叫藝術橋，和塞納河上的其他許多橋一樣古老，蘭波一定在上面行走過。橋面用原色的木板鋪成，兩邊是綠色的鐵欄桿。我們靠著欄桿，席地而坐，背后波光閃爍，暮靄中屹立著巴黎圣母院的巨大身影。橋的南端通往著名的法蘭西學院。朋友翻看著剛剛買回的畫冊，突然高興地指給我看畢沙羅的一幅風景畫，畫的正是從我們這個位置看到的北岸的景物。在我們近旁，一個姑娘也席地而坐，正在畫素描。在我們面前，幾個年輕人坐在木條凳上，自得其樂地敲著手鼓。一個姑娘走來，駐足靜聽良久，上前親吻那個束著長發的男鼓手，然后平靜地離去。又有兩個姑娘走來，也和那個鼓手親吻。這一切似乎很平常，而那個鼓手敲得的確好。倘若當時有人問我，巴黎是什么顏色，我未必能答出來，但是我知道，巴黎是有顏色的，一種非常美麗的顏色。 周國平作品_周國平散文集 周國平：在沉默中面對 周國平：守望的角度分頁：123

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